蒸滑雞，滑嫩鮮香帶汁，下飯下酒最佳的選擇

蒸滑雞

蒸滑雞，滑嫩鮮香帶汁，下飯下酒最佳的選擇。

原料：雞肉、姬松茸、玉米粒、木茨粉、胡椒粉、生抽、雞精、姜、十三香、蛋清、鹽。

做法步驟：

第1步、雞肉斬件。

第2步、雞肉加入水、木茨粉、十三香、姜、鹽、雞精、胡椒粉、蛋清、香油抓勻醃制備用。

第3步、玉米粒和泡過切碎的姬松茸加入適量鹽拌勻。

第4步、把雞肉碼在玉米粒上面。

第5步、蓋上耐高溫的保鮮膜。

第6步、蒸鍋水開後，放入雞肉蒸25分鍾左右。

第7步、熟時直接取出上桌。