紅糖糯米小湯圓 製作簡單，香甜軟糯，色澤誘人，女孩子的最愛

今天小編要給大家分享的這道美食叫做紅糖糯米小湯圓。這也是一道特別美味的甜品，製作方法也是特別的簡單方便，可能很多人聽到這個美食的名稱，會覺得特別的復雜。但是你看完小編的分享之後，一定會覺得在家也可以輕松地做好。並且這道紅糖糯米小湯圓，是非常適合女孩子吃的，但是大家也需要記住，只要是糯米製作成的美食，一定要盡量少吃一點，不能吃太多，如果吃太多的話不太容易被消化。接下來小編就把這道美食的製作方法分享給大家，做出來的紅糖糯米小湯圓，香甜軟糯，特別的好吃。

准備食材：糯米粉80克，紅糖適量，生薑適量。

製作步驟

第一步：首先，我們准備一個大一點的容器，然後再把准備好的糯米粉放入容器中，接着我們再倒入適量的熱水，然後用筷子一邊攪拌，一邊少量多次的加入熱水，一直用筷子，攪拌成面絮狀之後，我們再用手將容器中的糯米粉，揉成一個表面光滑的面團。

第二步：接着，我們再把面團，放在案板上，繼續揉成一個長條形，然後再用刀切成小段，然後我們再將所有小段的面團，揉成一個個的小湯圓，再把揉好的小湯圓，放在一個干淨的碗裝備用。

第三步：然後我們在鍋中倒入適量的清水用大火將鍋中的水煮開之後，我們再把製作好的糯米圓子全部放入鍋中，然後用大火將糯米圓子煮熟，並且煮到小圓子漂浮在鍋面之後，再繼續用大火煮一兩分鍾左右，再從鍋中撈出，瀝干水分放在碗中備用。

第四步：然後我們把生薑去皮，清洗干淨之後切成薑片，接着，我們在鍋中倒入適量的清水，再把切好的生薑放入鍋中，並加入適量的紅糖，然後用大火將其煮開，一直將鍋中的湯汁煮濃稠之後，我們再把煮好的糯米小圓子放入鍋中，繼續用大火去煮，一直煮到鍋中的湯汁，更加濃稠之後，就可以起鍋裝盤了。

以上就是小編給大家分享的這道美食的製作方法，我們在做紅糖糯米小湯圓的時候，揉面團也需要小技巧，往糯米粉中加熱水的時候，一定要少量多次，並且要用筷子，一邊攪拌一邊倒熱水進去，不可以一次性到太多的水進去，而且想要糯米小湯圓更加的入味，那麼在紅糖水中煮的時間越久，才會更加的入味，但是大家一定要記住，要用勺子不斷地去攪動鍋中的食材，防止糊鍋底。