飲食小知識：肺有兩怕？秋季養肺要點
《黃帝內經》說：「肺者，氣之本」肺一刻不停的在呼吸，吸收天地的精華，如此才能維持人的正常生命活動，不過容易讓人忽略的是，肺也有最怕的敵人, 只有知己知彼，才能高效護肺。
肺惡燥，肺五行屬金，與秋氣相通，秋天氣候乾燥，容易耗傷津液，所以秋季常見口鼻乾燥、乾咳無痰、皮膚乾裂等病症，秋季養生應固護肺陰，少吃辛辣之品，以免加重秋燥對人體的危害。
今日推薦——鮮石斛雪梨玉竹煲排骨
材料：
鮮石斛30克，雪梨1個，玉竹30克，豬排骨250克，食鹽適量。
做法：
（1）將材料洗淨，雪梨去芯切塊，豬排骨斬件焯水。
（2）向鍋內加入適量清水煮沸，放入上述材料，慢火煮40分鍾，調味即可。
專家點評：
梨味甘微酸性涼，具有生津潤燥，清熱化痰的作用，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，故有「天然礦泉水」之稱。對於平常害怕吃生水果的人們來說，吃熟水果也是不錯的，維生素損失一點，但其他營養成份基本都在，總比不吃的要好。石斛微寒味甘，有益胃生津、滋陰清熱的功效；玉竹味甘性平，具有清熱潤燥，養陰生津的功效；整個湯膳甘甜可口，養陰生津潤燥，特別適合秋天天氣乾燥，養肺陰時保健食用。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
蓮藕整節而下，在熬湯的過程，味道不會過分流失，在湯差不多出鍋前才切塊回熬，所以，在吃蓮藕時，除了粉糯的口感，讓整個湯水都充滿了濃郁的章魚濃香、還有蓮藕的清香。章魚性平味甘咸，具有益氣養血、收斂生肌的功效；蓮藕熟吃性溫，補益脾胃，益血。眉豆、陳皮行氣化濕；生薑溫中和胃。整個湯性味平和，以補益為主，尤為合適秋季平補食用。
本期值班醫師：
原嘉民，主治醫師，醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火(反復口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。
每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【記者】嚴慧芳
來源：華人頭條B
來源：華人號：華人趣聞