一道繽紛開胃、老少咸宜的家常菜，有助於緩解秋燥哦~一道繽紛開胃、老少咸宜的家常菜，有助於緩解秋燥哦~

繽紛開胃小炒

西芹100克，菜椒2個（紅綠各1個），菠蘿半個，馬蹄5個，紅棗5個，白果10~15粒，食鹽、花生油適量。

（1）馬蹄去皮切粒；西芹切片；菜椒、菠蘿切塊；白果焯水去皮；紅棗去核切絲。

（2）熱油起鍋，把食材放進鍋內炒香，熟後調味即可。

馬蹄能潤肺化痰、潤腸通便、清熱生津。西芹辛香，能清熱舒肝，助消化。彩椒口味清甜，能促進食慾。菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。白果味甘性溫，能溫肺益氣，止喘納氣。紅棗益氣養血。整個小炒，色彩繽紛，清爽可口，不過於油膩，容易消化吸收，是一道老少咸宜的家常菜，尤其適合高血壓、高血脂、高尿酸以及素食人群食用。

小貼士：

生白果內含有毒素，經過高溫加熱後毒素會被破壞，所以白果需煮熟才能食用。