生酮飲食因其高難度維護性而容易讓人半途而廢。Premier Protein 的注冊營養師、營養顧問安娜薩 . 查布利（Annessa Chumbley）教給我們一種可以成功堅持酮類飲食的好方法。她說：” 做好餐前准備是必須的，把這些對你有益的生酮食物列在你下次做飯前的食品清單上，這樣便於你堅持下去 “
1、鱷梨色拉醬
生酮飲食法中你不得不放棄碳水化合物，但謝天謝地，你可以吃鱷梨。可以配合一些肉類、蔬菜，拌一些沙拉。
2、DIY 零食混合
把你最喜歡的堅果、脫水奶酪和牛肉乾混合在一起，做成對酮類有益的零食。
3、煮熟的雞蛋
雞蛋是有史以來最方便的 ” 快餐 “。在周日晚上煮幾個雞蛋，去殼後放在干淨的容器里，然後放進冰箱。
4、金槍魚罐頭
將金槍魚沙拉放入容器中，加入切碎的芹菜（蛋黃醬或希臘酸奶）、煮熟的雞蛋、蔥和任何低碳水的化合物的蔬菜。當可以吃的時候攪拌一下就行。
5、青豆
在忙碌的午餐中，可以嘗試用青豆和杏仁搭配，再放幾片檸檬。因為檸檬可以提供維生素 C，這樣就不需要額外的果糖或水果糖；而青豆是一種深綠色的蔬菜，這意味着它富含各種 B 族維生素；杏仁又可以提供蛋白質、維生素 E 和一些鐵。這樣你就不必總是吃紅肉來獲取蛋白質和維生素 B 了。
6、蒜香醬
香蒜沙司是最適合備餐的，因為你可以把它用冰塊冷藏，還可以搭配高蛋白食物和蔬菜，不僅味道鮮美，還富含對人體有益的脂肪。
7、西葫蘆
用西葫蘆條代替意大利麵，可以搭配出許多不同的 ” 炒飯 “。
8、蝦
買上幾只蝦，可以用大量的大蒜和帕爾瑪乾酪製作；或者也可以把蝦放在一個小煎鍋里用黃油煎，然後把它們分開貯存。
9、蘑菇
另一種填報肚子的食物是胡蘿卜蘑菇餅。把麵包打碎，然後加入兩個雞蛋，把胡蘿卜和蘑菇放入加工機里攪拌，這也可以成為你一頓完整的飯。胡蘿卜是維生素 A 的重要來源，蘑菇還有抗氧化劑和大量的維生素 B，不僅如此，這些蔬菜還含有額外的纖維，還能夠防止便秘。
10、雞胸肉
在一周開始的時候准備好雞胸肉，放在盛碎雞肉的鍋里，以各種各樣的方式使用一周。
11、白軟乾酪
用這個做一個超級簡單的烤雞蛋食譜，這會是一個完美的早餐。
做法：10 個雞蛋和 2/3 杯全脂松軟乾酪攪拌，平均分成 12 份，放入准備好的松餅罐頭，在 3500 度的溫度下烘烤十分鍾，然後加入火腿塊、菠菜碎、脆培根或低碳水化合物的莎莎醬，在上面撒上馬蘇里拉奶酪。放入烤箱 10 分鍾，然後取出，這就完成了。
12、希臘酸奶泡
將全脂蛋黃醬與 100% 原味希臘酸奶、蔥花、新鮮蒔蘿、平葉歐芹、磨碎的大蒜、海鹽和檸檬汁混合，自製牧場蘸醬可以與任何蔬菜或蛋白質搭配。
13、骨湯或牛肉高湯
這是做生酮飲食湯的最佳選擇。准備 3 罐西葫蘆面條，切片的捲心菜，一些胡蘿卜和蘑菇，上面放幾個煮熟的雞蛋，切片的姜，或者一點椰子汁；裝入罐中，蓋上蓋子，冷藏。准備好午餐時，將沸騰的肉湯或高湯倒入罐中，蓋上蓋子。
14、菜花
使用大量的花椰菜和大約一杯切碎的切達奶酪，這樣就可以填飽肚子，讓你在冬天暖和起來。
15、食草牛肉
用海鹽和切碎的洋蔥調味，在一周開始的時候烹飪，然後將一部分放入容器中，或者將一部分放入一杯的拉鏈袋中冷凍，以便日後方便准備飯菜。
16、立方鋒利的切達乾酪
可以做生酮飲食便當盒，里面裝滿最佳的生酮飲食：切達奶酪、生杏仁、一些藍莓和一塊不加糖的巧克力。
17、培根
如果你不擔心你的膽固醇，只想把所有的東西都放進砂鍋菜里，那麼奶酪、培根和雞蛋的牛肉的砂鍋菜就可以在冬天填飽你的肚子，讓你暖和起來。或者你也可以加入青豆或菠菜作為深色蔬菜來完成這道菜。
18、牛排
把烤架燒熱，可以用來做各種各樣的菜。牛排是一種很好的蛋白質選擇，可以用來搭配沙拉，或者搭配雞蛋和你最喜歡的低碳水化合物蔬菜。
來源：華人頭條B
來源：華人號：健康之路