「鹼性食物」的代表，秋天女人要多吃，排毒又清腸，越吃越年輕

「鹼性食物」的代表，秋天女人要多吃，排毒又清腸，越吃越年輕。鹼性食物對身體好處多多，這是經過醫學證明的，包括農夫山泉的水不是也將天然鹼性水作為一個賣點在推廣嗎？可見鹼性食物該是多麼的養生。

今天小編就要推薦一個鹼性食物的經典代表給大家，它就是西葫蘆！西葫蘆不僅呈鹼性，還能夠幫助身體排毒清腸，如果能每周吃它一兩次，那真的是可以越吃越年輕，越吃越漂亮。另外，西葫蘆還是蔬菜中的「鈣王」，多吃還能夠提高鈣的吸收，增強體質，還在等什麼，今晚就吃西葫蘆炒雞蛋吧。

西葫蘆炒雞蛋

By lyjloveay

配料：

西葫蘆 2根、雞蛋 3個、西紅柿 1個、食鹽 1茶勺、生抽 1茶勺

烹飪步驟：

1.西葫蘆2根，雞蛋3個，西紅柿1個。

2.把西葫蘆切成條狀，

3.雞蛋打散，

4.西紅柿切成小塊，

5.起鍋，蔥花爆香，

6.將西葫蘆爆炒一下，

7.放入西紅柿丁翻炒均勻，

8.加入適量的鹽調味，

9.加入生抽來提味，

10.將炒好的雞蛋加入，

11.翻炒均勻，

12.好吃的西葫蘆炒雞蛋做好了哦！

烹飪小貼士：

如何選購西葫蘆呢？

1．看外形：西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。

2．看大小：西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。

3．看鮮嫩程度：西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發乾的，就是老的。

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