7大抗癌零食,它竟然排首位

說起吃零食，很多朋友覺得這不是個好習慣，但其實零食也分好壞，好的零食可以幫助穩定血糖，抵禦飢餓。還可以減少暴飲暴食。

最棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。

1. 紅酒

每天適量喝點紅酒是有好處的哦~研究人員指出，紅酒能預防癌症，歸功於紅酒中含有的大量的多酚物質——白藜蘆醇和單寧酸。這兩種成分在臨床的研究中具有明顯的抗癌效果，它能延緩腫瘤的生長，預防各種癌症。對於女性朋友來說，還可以抗衰老。

根據耶魯大學公共衛生學院研究表明，喝紅酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率。在經過對645名患乳腺癌的女性的資料進行分析發現，喝紅酒的乳腺癌患者活5年的幾率為76%，而不喝紅酒的患者活5年的幾率為68%。

2. 黑巧克力

國外某機構最新研究發現，巧克力可以餓死癌細胞。其次，巧克力有多種抗氧化物，其多酚含量更是綠茶的4倍，多酚的抗氧化功能可以對很多慢性病起到預防作用。選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

3.水煮毛豆

毛豆含有豐富的植物蛋白、礦物質，可降低人體中甘油三酯和膽固醇，可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。而且其中的異黃酮可以預防乳癌。

水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

4. 開心果

開心果(pistacia vera L.)又名阿月渾子， 其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閒食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有生育酚，平時吃點，可以預防肺癌的發生。其中含有大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

5. 干棗

紅棗是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。紅棗曬干後可當做零食，防癌效果更好。

干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。

6.全麥食品

全麥食品不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。

怎麼選？要看營養標示，雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養標示的前三項是全麥麵粉的，才是全麥食品。

7. 蔓越莓果汁

美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓汁。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。