霜打茄子是老人抗癌的好藥

抗癌一直是老人的課題，專家指出霜打茄子是老人抗癌的好藥。中藥許多方劑及民間驗方中 , 時常使用 ” 秋後老茄子 “、” 霜打茄子 “。越來越多證據表明 , 茄子具有抗癌功能。

另外 , 茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質 , 其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力 , 茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥 , 古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

茄子還含有豐富的營養成分 , 除維生素 A、C 偏低外 , 其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多 , 而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高 3 倍。

知道了霜打茄子 ” 是抗癌好藥，另外曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質 , 用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。