春天萬物復蘇，是寶寶長高的黃金期。大家要在飲食上多花心思，給寶寶提供充足又全面的營養幫助他長高。今天育姐給大家介紹兩種能幫助長高的平民蔬菜，不但營養豐富，而且做法簡單方便，大家快來學學吧。
1.韭菜
韭菜含有脂肪、維生素、揮發油、維生素等多種營養物質，具有強腎、健胃、提神、溫中散寒等作用。不過，韭菜會散發一種奇怪的味道，有的寶寶很不喜歡，大家可以將韭菜做成餡料，包在餃子或包子里給寶寶吃，這樣他更容易接受。
推薦食譜：韭菜餃子
食材：
韭菜一把，蝦皮一勺、小麥麵粉200g，熱水、食鹽、色拉油適量。
做法：
（1）蝦皮洗淨後瀝乾，韭菜洗淨後切碎。
（2）將雞蛋打散，放入油鍋中。用筷子快速攪散，炒成碎雞蛋塊。將韭菜碎、蝦皮和炒好的雞蛋塊混合，加入鹽和色拉油攪拌均勻。
（3）將麵粉和熱水混合，揉成面團，蓋上濕布後醒20分鍾。
（4）將發醒好的面團揉勻，平均分成小劑子，然後將每個小劑子擀成圓形餃子皮。
（5）在餃子皮上放如攪拌好的韭菜餡料，對折後按緊，接着用手在餃子皮上摺出花邊。
（6）在平底鍋中塗滿一層色拉油，放入做好的韭菜盒子。
（7）開小火煎製，酪至兩面金黃即可出鍋。
2.黃豆芽
黃豆芽營養十分豐富，含有大量蛋白質，而維生素B2、鋅、鈣、鐵、磷等礦物質元素含量也不低。其含有的維生素B2可以有效改善寶寶口腔潰瘍、嘴角乾燥起皮等症狀。
推薦食譜：清湯河粉
食材：
豆芽50g，牛肉100g，河粉100g，魚露2茶匙，蔥1根，牛肉肉湯5碗。
做法：
（1）蔥洗干淨後切成蔥花，黃豆芽洗淨後瀝乾備用。
（2）鍋中燒水，水開後放入河粉。河粉焯燙熟後撈出放入碗中。
（3）將牛肉湯煮開，放入魚露調味。將牛肉洗淨後切片，放入燒開後的牛肉湯中。
（4）等牛肉片變色後，放入黃豆芽。
（5）煮熟後出鍋，撒上一些蔥花。
（6）將牛肉湯和湯料一起淋在河粉上，攪拌均勻即可食用。
來源：華人頭條B
來源：育兒網官方號
