入夏之後，小編總是莫名覺得全身不舒服，仿佛身體和靈魂都被掏空…這怎麼回事呢？
究其原因主要是夏季天氣炎熱，出汗多、消耗大，容易「無病三分虛」。所以平時光「祛暑」是不夠的，也要「補虛」。今天小編就准備了一道鮮美又滋補的「消暑補虛湯」↓↓↓
這道湯，可謂是「肉食者的福音」，因為主食材用到了：
能夠益氣養血、滋陰養胃、緩解疲勞的「章魚」；以及能補腎養血、滋陰潤燥的「豬瘦肉」。
此外還搭配了健脾開胃、益血補心的「蓮藕」；清熱解暑的「綠豆」和祛濕解毒的「赤小豆」。
所以這道藥膳不僅湯鮮味美，還很適合夏季解乏、祛暑、補血、補虛。
夏季喝湯就怕太過油膩，但豬瘦肉和章魚肉吃起來都不會肥膩，再加上香甜粉糯、入口即化的蓮藕，反而令人食慾大增！
特別是天氣熱懶得做飯，就煲這一鍋，有葷有素，再炒個綠葉菜，輕松搞定一餐~
點開視頻，有詳細的製作步驟哦~
所需食材
綠豆及赤小豆各30克、豬瘦肉200克
章魚干3隻、蓮藕350克、生薑3片、紅棗6個
p.s.以上食材量為2~3人份
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製作步驟
1、將綠豆、赤小豆洗淨，並浸泡1~2個小時。
紅棗洗淨、去核。
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2、章魚干用溫水泡軟後，再用清水洗淨，
然後瀝干水分，切段備用。
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3、蓮藕洗淨，去皮、切段。
豬瘦肉洗淨，切片。
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4、將章魚、蓮藕、豬肉、赤小豆、綠豆、
紅棗和薑片一起放入鍋中，加入適量清水。
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5、大火煮沸後，轉小火煮2個小時左右，
出鍋前再加入適量食鹽。
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「 清暑章魚湯 」
功效：清熱祛暑、養血補虛
適宜：夏季感到暑熱疲乏的人群
不宜：痛風患者及1歲以下嬰兒不宜食用，1~3歲幼兒食用需減量
小編這次使用的章魚干，在煲湯的過程中別提有多香了。而且章魚干不僅是一種滋補食材，還是一味藥材哦↓↓↓
「 章魚干 」小百科
章魚干味甘咸、性平，入肝、腎經，是由新鮮章魚曬干後製成，既保留了章魚的大部分營養成分，具有食補效果，還能入藥。
中醫認為，章魚干能補血益氣、滋陰養胃、補虛潤膚、通乳、生肌，尤其適合產後缺乳或者體質虛弱、氣血兩虛者食用。
此外，章魚干含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血，還可緩解疲勞、保護視力、改善肝臟功能。
不過要注意的是，章魚嘌呤較高，尿酸高者不適合多吃；有蕁麻疹、過敏史不宜食用。
喜歡這道「看起來就很滋補」的藥膳湯，
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本期食譜提供
王峰
廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科｜中醫內科副主任醫師 第五批國家名中醫學術繼承人
世界中醫藥聯合會呼吸康復專業委員會副秘書長，廣東省康復醫學會居家康復分會副會長，廣東省中西醫結合呼吸康復專業委員會常務委員，廣東省中醫藥學會呼吸病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會心理專業委員會常務委員
*小編特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~
來源：華人頭條B
來源：華人號：心宜善