(加西網綜合)隨着全球肥胖率飆升，肥胖也引發了很多的疾病，如何減肥就困擾着很多人！
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好消息來啦！研究發現了一種可能預防肥胖的潛在方法– 多吃大米。
在這項研究中，日本京都學者們對人口超過100萬的136個國家的大米消費和肥胖率進行研究比較。研究人員使用聯合國糧食及農業組織的數據。分析了所有類型的大米產品，包括白米、糙米和米粉。
該團隊考慮了所有國家的其他生活方式和社會經濟風險因素，包括教育、總能源消耗、人均國內生產總值、吸煙率和衛生支出。
研究人員發現，在大米消費量較高的國家，即使考慮到其他風險因素，肥胖率仍然較低。
學者在新聞稿中指，觀察表明，在以大米為主食的國家，肥胖率較低。因此，日本食品或基於大米的亞洲飲食法可能有助於預防肥胖。
更重要的是，該研究表明即使平均大米消費量適度增加也可以預防肥胖。例如，如果每個人每天吃額外四分之一杯或50克大米，全球肥胖率就可降低百分之一。
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根據世界衛生組織的統計，大約有6.5億18歲或以上的成年人被列為肥胖。研究人員表示，如果平均每天大米消費量增加50克，這個數字就會下降到6.435億。
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目前，全球稻米消費量最高的前五個國家是孟加拉國，其次是老撾、柬埔寨、越南和印度尼西亞。加拿大在大米消費量排行榜上排名第77位，而美國排在第87位，英國排名第89位，法國排在第99位。
研究人員指，鑒於全球肥胖率不斷上升，建議多吃大米防止肥胖，即使西方國家也應如此。
研究認為，大米作為健康主食，含有較少的脂肪，富含抗性澱粉，在大腸中易被消化並具有多種健康益處，可能幫助人們保持血糖水平低 – 抑制胰島素分泌 。
研究還指，吃米飯似乎可以防止體重增加。全穀物中的纖維、營養素和植物化合物，可能會增加飽腹感並防止暴飲暴食。
但專家警告指，過量吃大米也和糖尿病和代謝綜合症的發展有關，可能增加心髒病和中風的風險。
所以，適量攝入大米可以預防肥胖。
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值得注意的，雖然該研究僅發現吃太多的大米和減肥之間存在關聯，但不是因果關系、
這一研究結果於本周在英國格拉斯哥舉行的歐洲肥胖症大會上公布。
加拿大野米
說到米，相信華裔朋友再了解不過了。在此也安利一下，加拿大也是產米的！
加拿大產的米叫「野米」！100% 加拿大原產健康食品，還被稱為「稻穀中的魚子醬」
不知亞洲產的稻穀服不服！
何為野米Wild Rice？
野米並非亞洲地方廣泛食用的稻米中的一種，而是一種水草的種子。其植株學名叫做水生菰（Zizania aquatica), 因分布於美洲五大湖和北方針葉林區的湖沼之中所以又叫加拿大米（Canadian Wild Rice）或印第安米（Indian Rice）。
加拿大野米不同於普通稻米，野米其實是一種菰草的草種。野米的外殼薄而黑，不需要打磨即可食用，所以營養價值極高，可謂「稻穀中的魚子醬」。
(圖：Food Network Canada)
加拿大野米主要產於阿省(Alberta)、薩省(Saskatchewan)、曼省(Manitoba)及安省(Ontario)。
據說野米口感香爽彈牙，並憑其極高的營養價值征服了歐洲和日本等各國人。
要不要買袋試試！
來源：華人頭條B
來源：加西網