苦瓜
作為一種苦味蔬菜，許多人無法接受。盡管嘗起來很苦，但它有很大的效果。它含有一種非常類似胰島素的物質，但這種物質通常存在於新鮮苦瓜汁中。定期飲酒可以幫助高血糖患者。此外，其中所含的苦瓜成分還能抑制身體對脂肪和多糖的吸收，是高血糖患者的理想食品！
南瓜藤中含有大量胡蘿卜素和粗纖維，它還含有一些維生素a和維生素b，除此以外，南瓜藤中氨基酸的含量也比較豐富，這些物質都是人體正常代謝，是必須的營養成分，平時人們食用南瓜藤能補充影響，促進身體代謝，同時它還能清理人體腸道內積存的垃圾，清腸排毒的作用十分明顯。南瓜藤富含膳食纖維，膳食纖維能與膽酸結合，從而使膽酸排出體外，能促使膽固醇向膽酸轉化，從而降低膽固醇水平，並且膳食纖維能抑制脂質的吸收，因此南瓜藤是很好的降血脂食品。
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。癌細胞最怕的這幾種菜，告訴身邊的親人，一輩子不得癌！
冰菜
它的外表就像布滿一層冰霜一樣，吃起來口感也是涼涼的，所以稱之為冰菜。冰菜含有較其他蔬菜更加豐富的各類氨基酸和納、鉀、胡蘿卜素等礦物質，而且它自帶鹹味，是一種非常好的天然植物鹽，常吃對高血壓、糖尿病、高血脂病人有好處。
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來源：華人頭條B
來源：搜狐美食