清明前一定要多吃菠菜
每天吃一把，強心髒
還能清腸毒、養肝穩血糖
……………………………………………………………………………………………
這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。別看它普通，作用可不少：
1
植物強心劑
說它是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種對於心髒來說特別的好東西。
說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心髒供血，是目前醫學上常用來作為心髒病輔助治療的一種藥物。
2
利五髒、舒肝補血
清明前後，各色應季蔬菜漸漸增多。多吃菠菜有利於五髒健康，菠菜為春季應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血的作用，還可以緩解因為肝陰不足而導致的高血壓、頭暈等症狀。
3
植物胰島素：控制血糖
你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！菠菜中的微量元素，還能夠促進人體新陳代謝，增強免疫力。
4
腸道清潔劑：清腸毒
菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會翻倍。
清明前後吃菠菜，不僅可以預防心髒病，還有這麼多的作用，那麼我們如何吃才能更好地發揮它的功效呢？
菠菜這樣吃
護心髒、養肝臟
芝麻枸杞拌菠菜
舒肝養血、護心髒
原料：
菠菜250克，枸杞10數粒，熟白芝麻1小把。
調料：
少許植物油，蚝油1小勺，鹽2小勺。
做法：
1.把菠菜洗淨、去根，枸杞用溫水浸泡。
2.鍋中倒半鍋水，燒開後加1小勺鹽和少許植物油，下入洗淨的菠菜焯燙1分鍾，焯好後撈出瀝水，稍晾後切成小段兒放大碗中。
3.將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蚝油也放入大碗中。
4.所有食材和調味料攪拌均勻後，盛盤即可。
●這道菜中芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、益肝養髮、抗衰老之功效。
●枸杞滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用，可調節機體免疫功能。
●菠菜則具有保護心髒、滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
來源：華人頭條B
來源：健康與養身
