油條是一種比較常見的早餐，很多人經常在外面購買油條吃，其實油條做早餐並不是特別合適，如果只是偶爾吃油條的話並沒有特別大的關系，但吃多了卻不好。油條畢竟屬於油炸食品，吃多了容易導致上火，而且也容易影響到消化，最主要的是外面賣的油條很有可能採用的是地溝油，又或者說是重復使用的油炸制，對身體健康會造成比較大的影響。
如果真的比較喜歡吃油條的話，建議大家可以自己在家里面做油條，自己在家做出來的油條相對來說要健康得多，而且也一樣能夠確保美味，能夠讓自己吃得更放心。想吃油條不用買，自己在家就能做，簡單3步就能做出健康的油條。下面就來教大家自己在家做油條的方法。
第一步揉麵團。要想自己在家里面做油條的話應該要注意選擇油條粉，一般購買一斤油條粉即可。把油條粉倒入一個干淨的大盆里面，加入一顆雞蛋，再加入適量的溫水，注意一邊倒水一邊攪拌，要用筷子把油條粉攪拌成絮狀，然後用手揉搓面團，再用手揉麵團的時候應該要注意一下，必須要確保面團已經揉好。判斷面團是否已經揉好，可以觀察盆子里面是否已經比較光滑，沒有多餘的乾麵粉，還有手上是否也不會沾上麵粉。
第二步做油條坯子。面團揉搓好了以後，不能夠立即用來做油條，應該要在面團的表面刷上一層食用油，這樣做主要是為了起到一定的保濕的效果，避免面團變硬。除了要刷上一層食用油以外，還應該要在表面蓋上一層保鮮膜，讓面團處在一個鬆弛的狀態之下，大概20分鍾左右。之後用擀麵杖把面團擀平，面團切成小條狀，兩條疊加放在一起，用筷子在中間壓一下，油條坯子就製作完成了。
第三步炸油條。在鍋里面倒入適量的食用油，等油溫達到7成熱左右，把油條坯子放進鍋里面炸。炸油條的過程當中應該要注意一下，一定要不斷的翻動，避免油條炸焦，油條漂浮起來，表面呈現出金黃色，也就說明油條已經做好。用吸油紙吸去多餘的油分就可以享用美味的油條了。
現在知道自己在家里面怎麼做油條了嗎？在家里面做油條的時候其實還可以藉助於烤箱，如果覺得用油炸出來的食物特別上火，可以做好油條坯子以後直接放進烤箱里面烤，可以讓自己品嚐非油炸的健康油條。
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食
