山藥搭配雞蛋，健康又營養，懶人做法，三分鍾學會

山藥雞蛋餅，早餐的最佳搭配，營養便捷。

首先把山藥去皮，如果對山藥過敏的話，可以帶上一個手套。削完皮以後切成，片然後再剁成山藥泥，放入一個盆中。

完成以後呢再准備一根胡蘿卜把它剁，胡蘿卜剁碎以後跟山藥泥放在同一個盆中，然後再切一點蔥花，也一起放入盆中。然後接着在盆中打入一顆雞蛋，加入適量的麵粉攪拌，再加入一勺食鹽，還有一小許的白胡椒粉，然後攪拌均勻就可以了准備下鍋了。

入鍋之前在平底鍋上塗上一層食用油，把攪拌好的麵糊舀到鍋里，把它調理成圓形，再蓋上蓋子。等到底部定型以後再給它翻個面繼續，蓋上蓋子再等上一分鍾，接着反復的翻幾次面，烙至兩面金黃出鍋就可以了。

非常好吃的山藥早餐餅就這樣子就完成了，這樣具有健脾養胃的功效，非常適合用來做早餐，喜歡的朋友趕緊在家嘗試一下吧。