它是「天然消炎藥」，一週吃2、3次，增強體質少感冒，春季常吃

春天，天氣逐漸變暖，但也偶爾會有倒春寒的出現，是感冒、病毒的高發期。營養師大喬給大家推薦一款食材，它是「天然消炎藥」，一週吃2、3次，增強體質少感冒，春季常吃，它就是洋蔥。洋蔥中含有的植物殺菌素如大蒜素，具有很強的殺菌能力，可以抵禦流感病毒，預防感冒。風寒引起的傷風感冒問題，還可以喝洋蔥可樂水來治療。小編以前特別不愛吃洋蔥，因為它的辛辣氣味，其實這個氣味也具有增進食慾、促進腸胃蠕動的作用。自從知道洋蔥的好處後，小編家里經常吃洋蔥。

下面教大家一道孜然洋蔥肉片，快快學起來吧，別錯過。

孜然洋蔥肉片

By 白開水roy

配料：

洋蔥 一個、豬肉(瘦) 200個、孜然 適量、姜 適量、干辣椒 適量

烹飪步驟：

1.肉切薄片

2.加入生粉，生抽，料酒醃漬

3.准備生薑，干辣椒，孜然備用

4.鍋中放油，把肉片炒散

5.加入干辣椒，生薑，孜然，炒出香味

6.加入切好的洋蔥翻炒

7.加鹽，雞精翻炒出鍋

烹飪小貼士：

1、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

2、洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

你喜歡吃洋蔥嗎？