覺得「多喝水」這種叮囑很敷衍?
那是因為你不知道,水對身體多友好。
水占人體重量的60%~70%,體溫調節、新陳代謝、各種物質吸收、運輸及排泄……這些都離不開水的作用。
《生命時報》(微信搜索」LT0385″即可關注)采訪專家,告訴你怎樣喝水最利於保證水分平衡,讓身體時刻保持好狀態。
受訪專家
中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長 周春凌
首都保健美食營養學會副秘書長 谷傳玲
北京保護健康協會健康飲用水專業委員會主任 趙飛虹
愛不愛喝水,身體有什麼區別?
偶爾一次喝水少,對身體的影響非常有限。但比起愛喝水的人,長期喝水少會讓身體會「質的變化」。
喝水對身體的影響
不愛喝水愛喝水
膀胱
排尿次數減少,給細菌創造條件,引發尿路感染經常排尿,沖走細菌
腎髒
尿量減少,容易結石結石風險低
血液
血液黏稠度變高,更容易形成血栓睡前抿兩口,降低血栓風險
腸道
大便乾燥,容易便秘排便更順暢
尿酸
尿酸在體內堆積,痛風風險增高有助尿酸排出
體重喝水太少脂肪無法順利代謝,不利於減肥餐前一杯水,能減少飯量,有利減肥
細胞容易癌變,膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、輸尿管癌和腎盂癌的風險增患癌風險降低
感冒時
不利於身體散熱(退燒),有脫水風險有利於退燒,緩解症狀
需要注意的是,等口渴的時候再喝水,其實身體已經處於缺水狀態了,因此平時要養成主動喝水的習慣。
你每天該喝多少水?
根據《中國居民膳食指南(2016)》建議:
6個月~1歲,每天水總攝入量為900毫升(奶/食物+飲水)。
1~2歲,水總攝入量1300毫升(奶/食物+飲水)。
2~3歲,每日飲水量600~700毫升。
4~5歲,每日飲水量700~800毫升。
5~7歲,每日飲水量800毫升。
7~10歲,每日飲水量1000毫升。
成年人,每日飲水量為1500~1700毫升。
哺乳期女性,每日約需喝水2100毫升。
此外,體力勞動者水分消耗較多,在戶外作業或氣溫較高時,應酌情增加飲水量。
平時可通過尿液顏色判斷自己是否缺水:
尿液呈淺黃色表明喝水量足夠,若尿液比較黃,就要立刻飲水500毫升左右;若尿液呈土黃色,說明嚴重脫水,應及時就醫。
需要提醒的是,腎髒、心髒功能不好的人,飲水量應咨詢醫生。
「水」也有三六九等
《美國醫學營養學期刊》發佈了世界上第一份《健康飲料指南》,指出喝水也有個金字塔。
第一等級
白水
白開水、礦泉水等能幫助人體吸收必需的礦物質,是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質。我們最該多喝的,就是這種「無添加」的水。
第二等級
不加糖的茶與咖啡
茶和純咖啡都不含熱量。
茶中含有豐富的類黃酮,不僅具有抗氧化作用,還能改善血管舒張功能。
適當喝點咖啡,有助於降低2型糖尿病的發病率,對保護心血管也有一定好處。不過,由於咖啡因具有刺激性,建議每天攝入量不超過300毫升。
第三等級
低脂、脫脂牛奶或無糖豆類飲品
推薦每日牛奶300克。牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來源,多喝牛奶有助於改善骨密度。
第四等級
無熱量茶飲料、乳飲料
每100g食品能量≤17千焦,其中脂肪提供的能量≤總能量的50%可稱為「無熱量」。
這些飲料中所含熱量對身體雖不會產生不良影響,但容易使人更偏好甜食,也應儘量少喝。
第五等級
有一定營養的甜飲料
如100%果汁和蔬菜汁、運動飲料等,低血糖、運動時等需要的情況下可適當飲用,幫助身體及時補充能量,但它不是必需品。
含糖量5%以下,並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料是較好的選擇。
第六等級
高熱量飲料
包裝上熱量較高的飲料,可能會引發齲齒、肥胖及2型糖尿病,應儘量少喝或不喝。▲
本期編輯:張傑
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來源:生命時報