B族維生素是營養元素中很重要的一類，那麼維生素B族的作用與功能分別是什麼，缺乏各種維生素B的症狀有哪些呢？
下面小安就為大家解析缺乏各種維生素B的症狀有哪些，一起看看吧～
一
維生素B1
❖ 作用：維持碳水化合物的正常代謝，能增進食慾、維持神經正常活動。
❖ 缺乏症狀：
維生素B1攝入不足時，輕者表現為肌肉乏力、精神淡漠和食慾減退，重者容易得腳氣病。
二
維生素B2
❖ 作用：參與人體內氧化還原反應和能量的生成；參與色氨酸轉變為煙酸、維生素B6轉變為磷酸吡哆（biduo）醛的過程；參與人體內的抗氧化防禦系統，提高機體對環境的應激適應能力。
❖ 缺乏症狀：導致身體物質代謝紊亂，通常表現為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等症狀。
維生素B2的缺乏還會影響維生素B6和煙酸的代謝。由於缺乏維生素B2也會影響人體對鐵的吸收，因而易出現繼發性缺鐵性貧血。
三
維生素B3
❖ 作用：維生素B3在人體內會轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，會參與人體內脂質代謝、組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
❖ 缺乏症狀：
① 前驅症狀：體重減輕、疲勞乏力、記憶力差、失眠等，如不及時調整，則可出現皮炎、腹瀉等症狀。
② 皮膚症狀：典型症狀常見在肢體暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、頸部、足背、踝部出現對稱性皮炎。
③ 消化系統：主要是口角炎、舌炎、腹瀉等情況，腹瀉是本病的典型症狀。
④ 神經系統：初期很少出現，至皮膚和消化系統症狀明顯時出現。輕症患者可有全身乏力、煩躁、抑鬱、健忘及失眠等情況。重症則有狂躁、幻聽、神志不清、木僵，甚至痴呆等情況。
四
維生素B5
❖ 作用：製造及更新身體組織、促進傷口癒合、製造抗體、抵抗傳染病、防止疲勞、幫助抗壓、緩和多種抗生素副作用及毒素、舒緩惡心症狀等。在維護頭發、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色。
❖ 缺乏症狀：低血糖症、血液及皮膚異常、疲倦、憂郁、失眠、食慾不振、消化不良，還易患十二指腸潰瘍。
五
維生素B6
❖ 作用：抑制嘔吐、促進發育。
❖ 缺乏症狀：引起嘔吐、抽筋等症狀。單純維生素B6缺乏比較少見，一般伴有多種B族維生素攝入不足的表現，臨床有口炎、口唇乾裂、舌炎、易激動、抑鬱等症狀。
六
維生素B7
❖ 作用：是體內羧化酶和脫羧酶的輔酶，與酶結合參與人體內二氧化碳的固定和羧化過程。維生素B7還會參與人體脂肪與糖的代謝及蛋白質和核酸的合成。
❖ 缺乏症狀：人體內維生素B7缺乏，會出現食慾不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等症狀。
七
維生素B9
❖ 作用：作為人體內生化反應中一碳單酶系的輔酶，參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，還會進一步合成DNA、RNA。還會參與人體氨基酸的代謝，參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等的合成。
❖ 缺乏症狀：細胞核變形增大，引起巨幼紅細胞貧血；引起舌炎和腹瀉；造成新生兒生長發育不良。葉酸缺乏還易導致兒童神經血管畸形，甚至引起心血管疾病和癌症等疾病。
八
維生素B12
❖ 作用：人體內唯一含金屬的維生素，以輔酶形式參與人體內一碳單位的代謝。可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成，從而促進紅血球的發育和成熟。
維生素B12還參與膽鹼的合成，人體缺少膽鹼會影響脂肪代謝，容易出現脂肪肝。
❖ 缺乏症狀：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。
B族維生素對人體健康非常重要，每一種都有它不可替代的功能。希望大家通過上述內容瞭解B族維生素的作用及缺乏症狀，及時補充，讓身體更強健！
來源：華人頭條
來源：健康養生大百科
