爽口涼拌菜的做法
1.
涼拌菜食材大集合，關於蔬菜的品種，可以自由選擇，品種豐富一些，更好吃。
2.
木耳、銀耳，用涼水泡發，現在溫度高了，不需要提前很久泡，提前2小時就可以，口感脆爽是最好吃的。
3.
龍須菜，也叫石花菜，它的口感清脆，很多賣的小涼菜里邊都有，這個就是提煉瓊脂的原料，這個需要提前半小時泡發就可以。
4.
黃瓜切絲，香菜切碎，大蒜切成蒜末，夏天多吃一些大蒜挺好的，殺菌消毒，小西紅柿切半，小西紅柿起一個點綴的作用，紅彤彤的很好看，正好家里有就放了幾個，不喜歡的可以不需要放。
5.
木耳、銀耳、金針菇，過水焯一下，然後撈出再過一下涼水。
6.
找一個大點碗，放入木耳、銀耳、金針菇、黃瓜絲、石花菜、香菜、蒜末，然後開始放調料，米醋、生抽、鹽、白糖、辣椒粉，最後澆上一勺熱的花椒油，刺啦一聲，哈哈，然後用筷子調拌均勻入味就可以了，這樣調出來的味道非常好吃。
7.
爽口涼拌菜就好了
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食