現在有很多人不喜歡吃蔬菜
那是因為在我們的生活中
蔬菜的日常吃法無非就是
炒、煮、燙、醃、拌這幾種做法
今天！
海鷗君要來教你們一種新玩法~
把蔬菜做成果凍
腦洞大開有沒有！！
果凍般的蔬菜不僅顏值超高
還超級好吃！
現在，海鷗君就要來揭曉這個謎底了
它到底是什麼呢？
擁有亮麗多彩的顏色
又不失營養的
法式蔬菜凍！
▲圖片來源於美食台截圖
現在可愛且魅力四射
迷人又不失風度的海鷗君
就來教你如何做~
1.首先，把你要用到的蔬菜洗干淨，胡蘿卜洗淨去皮、黃瓜切成小條，玉米筍和秋葵洗淨備用，西藍花切成小朵，部分紫甘藍撕成小塊；
2.鍋中加水和少許鹽，水沸後分批次煮熟玉米筍、黃瓜、胡蘿卜、秋葵、西藍花、紫色胡蘿卜、紫甘藍等，撈出冰鎮，瀝干備用；（注意要按顏色從淺到深順序放入）
▲圖片來源於美食台截圖
3.之後將煮好的蔬菜同方向放入磨具，填滿稍微壓實；
▲圖片來源於美食台截圖
4.接下來，在鍋中倒入20毫升雞高湯和300毫升水，放一點寒天粉迅速攪拌均勻，開中小火煮沸後，趁熱澆在蔬菜上，冷卻後蓋上蓋，放入冰箱冷藏5個小時定型；
▲圖片來源於美食台截圖
5.冷藏的同時，可以製作蒔蘿醬，將希臘酸奶和檸檬汁混合，撒上蒔蘿花瓣、少許海鹽和黑胡椒，攪拌就可以了，食用的時候，將蔬菜凍脫模切片，配上蒔蘿醬就可以啦~
▲圖片來源於美食台截圖
如此簡單的製作方法
你學會了嗎？
對付挑食不愛吃蔬菜的小朋友
那可是一大妙招！
大家還是要多吃蔬菜喔~
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來源：華人頭條B
來源：東南衛視